МЕДИЧНИЙ ПОРТАЛ НОВОГО ПОКОЛІННЯ

  • Ви повинні знати
  •  UA  RU

Цікаве

6 основних поживних речовин необхідних кожному!

Організм людини не може виробляти все, що йому потрібно для функціонування. Існує шість основних поживних речовин, які люди повинні споживати з їжею, щоб підтримувати оптимальне здоров’я.

Основні поживні речовини мають вирішальне значення для підтримки відтворення людини, її здоров’я та росту. Ці основні поживні речовини поділяються на дві категорії: мікроелементи та макроелементи.

Мікроелементи - це поживні речовини, які потрібні людині в малих дозах. Мікроелементи складаються з вітамінів і мінералів. Хоча організм потребує лише невеликих кількостей, їх дефіцит може погіршити здоров’я.

Макронутрієнти - це поживні речовини, які потрібні людині у більшій кількості. Макронутрієнти включають воду, білки, вуглеводи та жири.

Шість основних поживних речовин - це вітаміни, мінерали, білки, жири, вода та вуглеводи.

Вітаміни

Дієта, багата овочами, фруктами і нежирними білками, повинна забезпечити людину великою кількістю вітамінів.

Вітаміни — це мікроелементи, які мають низку переваг для здоров’я, зокрема:

  • підвищення імунної системи
  • допомагає запобігти або відстрочити певні види раку, наприклад рак простати
  • зміцнення зубів і кісток
  • сприяння засвоєнню кальцію
  • підтримання здоров'я шкіри
  • допомагає організму метаболізувати білки та вуглеводи
  • підтримка здорової крові
  • сприяння роботі мозку та нервової системи

Існує 13 основних вітамінів, які дієтологи поділяють на дві групи: жиророзчинні та водорозчинні.

Як правило, людина, яка сидить на дієту, багату овочами, фруктами та нежирними білками, може отримати всі необхідні вітаміни з їжі. Тим не менш, тим, хто їсть менше фруктів і овочів, а також тим, у кого є проблеми з травленням, може знадобитися приймати вітамінні добавки, щоб зменшити або уникнути дефіциту.

Мінерали

Мінерали - це другий вид мікроелементів. Розрізняють дві групи мінералів: основні та мікромінерали. Для оптимального здоров’я організму потрібен баланс мінералів обох груп.

Основними корисними копалинами є:

  • магній
  • кальцій
  • фосфор
  • сірка
  • натрію
  • калію
  • хлорид

Основні мінерали допомагають організму виконувати такі дії:

  • баланс рівня води
  • підтримувати здоров'я шкіри, волосся і нігтів
  • покращити здоров'я кісток

Мікроелементи допомагають:

  • зміцнення кісток
  • запобігання карієсу
  • сприяння згортанню крові
  • допомагаючи переносити кисень
  • підтримка імунної системи
  • підтримка здорового артеріального тиску

Людина може переконатися, що споживає достатню кількість мінералів, включивши в свій раціон такі продукти.

  • червоне м'ясо (обмежити його вживання і вибирати нежирні шматки)
  • морепродукти
  • йодована кухонна сіль (менше 2300 міліграмів на день, довірене джерело)
  • молоко та інші молочні продукти
  • горіхи і насіння
  • овочі
  • листова зелень
  • фрукти
  • птиця
  • збагачений хліб і каші
  • яєчні жовтки
  • цільного зерна
  • квасоля і бобові

Білок

Білок — це макроелемент, необхідний кожній клітині організму для нормального функціонування.

Білки виконують різноманітні функції, зокрема:

  • забезпечення росту і розвитку м'язів, кісток, волосся, шкіри
  • утворення антитіл, гормонів та інших необхідних речовин
  • слугуючи джерелом палива для клітин і тканин, коли це необхідно

Людина може отримувати білки через свій раціон. Хорошими джерелами білка є такі продукти:

  • червоне м'ясо (обмежити його вживання і вибирати нежирні шматки)
  • птиця, включаючи курку та індичку
  • риба та інші морепродукти
  • квасоля і бобові
  • яйця
  • молочні продукти
  • сої
  • горіхи
  • деякі зерна, включаючи кіноа

Хоча м’ясо та риба, як правило, містять найвищий рівень білка, вегани та вегетаріанці можуть отримати достатню кількість білка з різних рослинних продуктів.

Жири

Люди часто асоціюють їжу з високим вмістом жиру з поганим здоров’ям. Проте людині потрібні певні жири, щоб підтримувати оптимальне здоров’я.

Жири забезпечують організм енергією і допомагають йому виконувати низку функцій. Однак важливо споживати здорові жири, такі як мононенасичені та поліненасичені жири, і обмежувати або уникати насичених жирів та трансжирів.

Корисні жири допомагають виконувати такі функції:

  • ріст клітин
  • згортання крові
  • створення нових клітин
  • зниження ризику серцевих захворювань і діабету 2 типу
  • рух м'язів
  • збалансувати рівень цукру в крові
  • функціонування мозку
  • засвоєння мінералів і вітамінів
  • вироблення гормонів
  • імунна функція

Знайти здорові жири можна в кількох продуктах харчування, зокрема:

  • горіхи
  • риба, наприклад лосось і тунець
  • рослинні масла
  • насіння

Вуглеводи

Вуглеводи необхідні організму. Це цукри або крохмалі, які забезпечують енергію для всіх клітин і тканин організму.

Існує два різних типи вуглеводів: прості та складні. Людям слід обмежити споживання простих вуглеводів, таких як білий хліб, макарони та рис. Однак організм потребує складних вуглеводів, щоб підтримувати наступне:

  • імунна система
  • функції мозку
  • нервова система
  • енергії для виконання завдань
  • травна функція

Складні вуглеводи містять такі продукти:

  • кіноа
  • коричневий рис
  • овочі
  • цільнозернові макарони, хліб та інша випічка
  • вівсяні пластівці
  • фрукти
  • ячмінь

Людям слід уникати надмірно оброблених продуктів, які містять вибілену білу муку, а також продуктів з додаванням цукру.

Вода

Вода, мабуть, є найважливішою необхідною поживною речовиною, яка потрібна людині. Без води людина може прожити лише кілька днів. Навіть незначне зневоднення може спричинити головний біль і погіршити фізичну та розумову роботу.

Тіло людини в основному складається з води, і кожна клітина потребує води для функціонування. Вода виконує кілька функцій, зокрема:

  • вимивання токсинів
  • амортизація
  • транспортування поживних речовин
  • запобігання запорів
  • зволоження

Найкраще джерело води – це пити натуральну, несолодку воду з-під крана або бутильовану. Для людей, які не люблять смак звичайної води, вони можуть додати вичавлений лимон або інші цитрусові.

Крім того, людина може отримати додаткову воду, вживаючи фрукти, які містять велику кількість води.

Люди повинні уникати споживання води з солодких напоїв. До солодких напоїв відносяться солодкі чаї, кава, газована вода, лимонад і фруктові соки.


Резюме

Людині необхідно споживати всі шість видів основних поживних речовин, щоб забезпечити найкраще можливе здоров’я. Ці поживні речовини підтримують життєво важливі функції, включаючи ріст, імунітет, центральну нервову систему та запобігають захворюванням.

Як правило, людина, яка дотримується здорової збалансованої дієти, яка включає нежирні білки, овочі, фрукти, складні вуглеводи та воду, отримає необхідні поживні речовини.

Людям з проблемами травлення, які приймають певні ліки або мають інші захворювання, можуть знадобитися добавки, щоб допомогти їм отримати необхідні для організму поживні речовини.

Людина повинна поговорити зі своїм лікарем про будь-які захворювання та ліки, які вона приймає, перш ніж почати приймати будь-які добавки. Крім того, вони можуть захотіти відвідати дієтолога або дієтолога, щоб обговорити своє харчування, перш ніж почати приймати будь-які добавки.

Hosting Ukraine

Дбаємо про Ваше здоров'я!

МЕДИЧНИЙ ПОРТАЛ!